תפריט אירועים

קראסט סינטה צרובה
טטאקי סינטה צרובה בזרעי תבלין עם קונפי שום בניחוח חרדל דיז'ון G

סביצ'ה לברק במיץ יוזו
סביצ'ה של דג לברק מתובל בזרעי כוסברה קלויים, שמן זית, מלח ים בצל ירוק ומיץ יוזו G

קארפצ'יו פילה בקר
קארפצ'יו פילה בקר עם לבבות דקלים שמן שומשום וקרם שום G

קארפצ'יו סלק
קארפצ'יו של סלקים אדומים עם שמן אגוזים, אבקת שמן זית בטקסטורת ,גבינה" ופקאן קלוי G.V

טטאקי טונה אדומה
טונה כחולת סנפיר צרובה במחבת במעטפת זרעי תבלין וקרם חצילים שרופים G

טורט דה קנארד
מאפה ברווז וכבד אווז  V.G (בתוספת 8 ש"ח לסועד)

סלמון פאני פורי

טרטר סלמון בתיבול אסיאתי עם סויה שמן שומשום בצל ירוק ופאני פורי קריספי V.G

טרין ברווז
ברווז קונפי עם רוטב דמי גלס ברווז G

קרואסון אסאדו
קרואסון אסאדו מפורק עם עם פסטוקים ורוטב יין "צ'רמנד דה וין"  V.G

קרוסטיני כבד אווז
פרוסת כבד אווז צלוי על מצע טוסט אפוי בתימין ומרמלדת שזיפים

מרק דלעת
מרק קרם דלעת וג'ינג'ר מעודן בקרם פרש קוקוס וזרעי דלעת קלויים G.V

מדליוני סלמון
מדליוני דג סלמון טרי בציפוי פריך של ווסאבי ופירורי פנקו וקרמל סויה

פלמבה
מיני פיצה עם אווז מעושן בצק דק ופריך במיוחד  V

פום דופין
כדורי תפו"א וכמהין בציפוי פריך V

מרק פטריות
מרק קרם פטריות מוגש לצד קרם שורש סלרי G.V

שיפודי פרגית
שיפודי פרגית בגריל פחמים במרינאדה לבחירה-ים תיכונית/הדרים/אסייתית G

סלמון
סלמון בתיבול ים תיכוני במעטפת פריכה של קוסקוס ועשבי תיבול

כבד עוף
כבדי עוף מוקפצים בחמאת קוניאק ודמי גלאס G

קנולי ממולא
קנולי פסטה ממולא בבשר טלה מתובל באגוז מוסקט V

צלע טלה ממולאת
צלעות טלה ממולאות בטפנאד רוזמרין ושום G

ברבוניה
דגי ברבוניה בציפוי פריך עם זרעי כוסברה ולימון כבוש

ניוקי ערמונים
ניוקי תפו"א עם עשבי תיבול עגבניות שרי קונפי ובזיליקום G.V

חציל ממולא
פרוסות חצילים קלויים ממולאים בבשר בולונז G.V

פילה לברק
פילה דג לברק צרוב ומוגש עם קרם שומר וזעפרן G

פסטל תפו"א
פסטל תפו"א עבודת יד ממולא בבשר טלה ועשבי תיבול

חציל על האש
חציל בלאדי צרוף על האש מוגש עם רוטב סלסה, טחינה ורוטב כוסברה ולימון G.V

סלט בריאות
שעועית שחורה, קינואה, בצל, שום והמון עשבי תיבול טריים G.V

סלט יפני
רצועות מלפפונים, נבטים, כרוב לבן, איטרות שעועית, ג'ינג'ר ורוטב סויה G.V

סלט קינואה
סלט קינואה עם חמוציות עשבי תיבול שמן זית ולימון G.V

סלט טונה מעושנת
סלט קיסר עם טונה מעושנת ורוטב בצלי שאלוט-קוניאק G

סלט עלים צבעוני
סלט עם עלים ירוקים וסוגי חסות, קולפניות ירקות שורש עם וינגרט G.V

סלט שורשים
סלט עם פרוסות דקיקות של ירקות שורש בתחמיץ לימון סלרי ושמן זית G.V

סלט חזה אווז
חזה אווז מעושן  עם עלי תרד צעירים פירות טריים ורוטב סילאן G

סלט מוקפץ
ירקות מוקפצים עם ג'ינג'ר רוטב סויה ושמן שומשום G.V

אנטריקוט
אנטריקוט אנגוס מיושן ומשובח במלח ופלפל גרוס G

חזה אווז
צלי חזה אווז ברוטב פירות יבשים G

פרגיות על האש
פרגיות במרינאדה ים תיכונית/ אסיאתית G

פילה בקר
נתח פילה בקר צלוי עם דוקסל פטריות וקרם חציל מעושן G

צלי כתף
צלי כתף ברוטב קברנה סוביניון ורוזמרין G

אסאדו עגל
צלעות עגל מתפרקות מהעצם G

סינטה
סינטה צרובה במחבת עם רוזמרין וחרדל דיז'ון G

בצק הפתעה
ממולא בכבד אווז עם דוקסל פטריות ופילה בקר (תוספת מחיר)

פילה לברק
דג דניס צלוי בקראסט גרמולטה  איטלקי G

פילה דניס שלם
דג דניס ממולא בעשבי תיבול ים תיכוניים ולימון כבוש G

פלמידה לבנה
פילה פלמידה בקראסט צלפים ושקדים קלויים

קבב דג ים
קבב דג ים עם קרם חציל, בצל ירוק ועשבי תיבול G

פילה סלמון
פילה סלמון בקראסט קוסקוס ועשבי תיבול

טורטוליני ארטישוק
טורטוליני ממולא בארטישוק קונפי V

בצק הפתעה
דג דניס אפוי עם פסטו פרמז'ן וקונפי עגבניות

פילה מוסר
פילה מוסר צרוב בחמאה עם רוטב חמאת טימין ועגבניות G

פרפרדלה פסטוק
פסטה פרפרדלה ברוטב קרם פיסטוקים V

ריזוטו פטריות ספניולי
ריזוטו פטריות עם ברוטב ציר בקר ספניולי ועגבניות שרי צלויות על האש G.V

סטייק דלעת

סטייק דלעת צרוב וצלוי ברוטב אסיאתי  V

פאי שמפניון וצ'פוליני
פאי בצלי "צ'יפוליני אוניון" עם פטריות שמפניון בזיגוג בלסמי  V

תבשיל קטניות פיקנטי
סוגי קטניות מבושלות עם עגבניות ופפריקה ספרדית מעושנת G.V

קסרול פטריות
פטריות מוקפצות עם עגבניות קונפי ובזיליקום G.V

קדרת ירקות שורש
תבשיל אטני  בתנור של ירקות שורש בלימון שמן זית ועשבי תיבול G.V

פירה בטטה
פירה בטטה וג'ינג'ר G.V

ירקות גריל צלויים
מבחר ירקות גריל צלויים בתיבול בלסמי וטימין G.V

תפו"א צלויים
תפו"א אפויים ברוזמרין ושום G.V

ארטישוק צלוי
ארטישוק ירושלמי צלוי בזעפרן וזעתר טרי G.V

מקלוני בטטות
סירות בטטה אפויות בטימין שום ודבש G.V

תפו"א  בציפוי וינאי קריספי
תפו"א בתיבול בוקה גרני בציפוי וינאי קריספי V

אורז לבן טנזיה
אורז לבן עם פירות יבשים בסגנון מרוקאי G.V

קדירה כתומה
דלעת גזר ודלורית צלויים בקינמון ובצל מושחם G.V

פירה קלאסי
פירה תפו"א + בצל מטוגן G.V

אגס ממולא בקרם פטיסיאר קוקוס G.V

פונדאנט שוקולד בלגי V

מלפיי פטיסיאר ופירות קראנצ'י V

טארט טאטין תפוחים בקרמל וניל V

פאי אגוזי פקאן ומייפל V

טראפלס שוקולד עם אגוזי לוז קלויים וקקאו ולרונה V

דוקולד שוקולד ואגוזי פקאן G.V

פאי רום ושקדים קלויים V

בר טאבון פוקאצ'ות- 3 סוגים
קוביות חזה אווז מעושן, צ'ימיצ'ורי, רוטב פיצה

בר סביח – 3 סוגים
סביח במיני פיתה עם ביצה קשה וחצילים, ירקות קלויים וטחינה, פטה כבד עוף וחצילים מטוגנים

בר אנטי פסטי 4 סוגים
מבחר ירקות גריל וירקות חלוטים + מטבלים

בר מפלי שוקולד
בר שוקולד בלגי ופירות חתוכים (בתוספת 5 ₪ לסועד )

בר קרפים חמים
קרפ שוקולד, קרם מייפל ואגוזי לוז. מגיע עם מבחר רטבים (בתוספת 5 ₪ לסועד)

מיקס גריל – 3 סוגי בשר
חזה עוף על האש, מיני קבבוני טלה, נקניקיות חריפות (תוספת 11 ₪ לסועד)

עוגת בר מצווה או ברית
עוגה מעוצבת עם תמונה או עיטור לפי דרישה (תוספת 330 ₪ )

בר שרקוטייר – 4 סוגים
פטה כבד אווז, רוסטביף סינטה, טרין עגל ופטריות, טרין ברווז וגרידת תפוז (בתוספת 20 ₪ לסועד )

בר טאג'ין מרוקאי
בשר כבש עם ירקות מבושלים על מצע אורז ופירות יבשים

בר משקאות
יינות, בירות, קוקטיילים (בתוספת 45 ₪ לסועד)

בר מטוגנים – 4 סוגים
פסטל תפו"א מטוגנים, קובה בשר, פסטל פטריות וסיגרים פיקנטיים. מוגש עם טחינה ומתבלים נוספים

בר מקסיקני – 3 סוגים
מיני טורטיות עם רוסטביף, סלמון מעושן וירקות קלויים

מיני בורגר בר
המבורגרונים עם מיני לחמנייה, חמוצים, ירקות ומטבלים 

עמדת המזרח הרחוק
סלט עוף מוקפץ בסויה,ג'ינג'ר, ירקות, שומשום ובצל ירוק

עוגת חתן כלה
עוגה מעוצבת עם תמונה או עיטור לפי דרישה (בתוספת 390 ₪ )

בר מאפים- 4 סוגים
מיני קרואסון תפו"א, פיצה, פטריות ותרד