תפריט שף טו-גו

רוסטביף סינטה
רוסטביף סינטה מיושנת ומעושנת בניחוח חרדל דיז'ון G

פטה כבד וקוניאק
פטה כבד עוף בתיבול קוניאק וטימין G

פרחי סלמון מעושן
גלילות סלמון מעושן עם קרם מסקרפונה G

קרסט טונה אדומה
טונה כחולת סנפיר צרובה במחבת במעטפת זרעי תבלין וקרם חצילים שרופים G

טורטרין ברווז
מאפה ברווז בינחוח הדרים עם כבד אווז G

סיגר אורז במילוי ירקות
סיגר מדפי אורז במילוי ירקות בסגנון אסיאתי G.V

מרק ארטישוק
מרק ארטישוק ירושלמי G.V

מרק דלעת
מרק דלעת מעודן בקרם פרש וזרעי דלעת קלויים G.V

מדליוני סלמון
מדליוני דג סלמון טרי בציפוי פריך של ווסאבי ופירורי פנקו

עלי גפן ממולאים
עלי גפן ממולאים בבשר עגל עם לימון ושקדים G

פסטאליס
פסטלי תפו"א ממולאים בבשר טלה וסלרי G

Risotto Balls
כדורי ריזוטו פטריות מוקרמים במעטפת ציפוי פריך וקראנצ'י G.V

סלמון ברוטב פלפלת
פילה סלמון ברוטב פלפלים לימון כבוש וכוסברה G

כדורי מנגולד
כדורי מנגולד/עלי סלק במילוי בשר ושקדים G

כרוב ממולא
כרוב ממולא בשר פיקנטי בסגנון אסיאתי G

ארטישוק ממולא
תחתיות ארטישוקים ממולאים בבשר עגל G

מוסקה 
תבשיל חצילים במילוי בשר ברוטב עגבניות צלויות G

טורטיה
טורטיה ממולאת בבשר טלה/עוף וירקות 

סלט בריאות
סוגי שעועית חלוטה עם עגבניות ובצל ירוק, G.V

סלט יפני
רצועות מלפפונים, נבטים, כרוב לבן, ג'ינג'ר ורוטב סויה G.V

סלט קינואה
סלט קינואה עם שקדים חמוציות לימון ועשבי תיבול G.V

סלט טונה מעושנת
סלט קיסר עם טונה מעושנת ורוטב בצלי שאלוט-קוניאק G

סלט עלים צבעוני
סלט עם עלים ירוקים וסוגי חסות, קולפניות ירקות שורש עם וינגרט G.V

סלט שורשים
סלט עם פרוסות דקיקות של ירקות שורש בתחמיץ לימון סלרי ושמן זית G.V

סלט ארטישוק
סלט לבבות ארטישוקים עם כוסברה עריסה ולימון כבוש G.V

חציל בלאדי על האש
חצילי בלאדי שרופים על האש עם סלסת עגבניות ובזיליקום G.V

תבשיל אסאדו
תבשיל אסאדו עגל בסגנון כפרי G

עוף ביין
חלקי עוף צלויים ביין בסגנון Coq au vin פריזאי G

צלי פרגיות
צלי פרגיות עם עגבניות ופלפלים שרופים G

שוקרוט
תבשיל אלזסי עם נקניקים וכרוב כבוש G

צלי כתף
צלי כתף בקר ברוטב קברנה סוביניון ורוזמרין G

קונפי שוק אווז
צלי שוק אווז בסגנון "Confit" ברוטב פורט ותבלינים G

קציצות צלעות
תבשיל קציצות רך מ בשר צלעות טלה G

צלי שוק טלה
צלי אוסובוקו טלה במרווה ולמון גראס  G

לברק מאודה
פילה דג לברק באידוי עם קרם סלרי G

פלפל ממולא
פלפל אדום ממולא בקציצות דג ים ברוטב פלפלת ולימון כבוש G

תבשיל סלמון
תבשיל סלמון עם גרגירי חומוס מנגולד ולימון G

תבשיל דג מעושן
מקרל מעושן עם פטריות וכרוב כבוש G

פולנטה
פולנטה צלויה בשמן זית  G.V

פסטל תפו"א
פסטל תפו"א וירקות G.V

תבשיל ירקות שורש
שורש סלרי ופטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי ולמון גראס V.G

פאי תרד
פאי תרד אפוי בבשמל וגבינת מוצרלה V

תבשיל קטניות פיקנטי
סוגי קטניות מבושלות עם עגבניות ופפריקה מעושנת G.V

קסרול פטריות
פטריות מוקפצות עם עגבניות קונפי וגבינת עזים G.V

פירה שורשים
פירה ירקות שורשיים עם חמאה ושמנת G.V

ירקות צלויים
מבחר ירקות גריל צלויים בתיבול בלסמי וטימין G.V

תפו"א אפויים
תפו"א אפויים עם בצל וכורכום G.V

אורז לבן
אורז לבן עם פירות יבשים G.V

קדירה כתומה
דלעת גזר ודלורית צלויים בקינמון ובצל מושחם G.V

קדרת ירקות שורש
תבשיל אטני  בתנור של ירקות שורש בלימון שמן זית ועשבי תיבול G.V

עוגת שוקולד קרמית V

סלט פירות V.G

דוקולד שוקולד ואגוזי לוז G.V

פאי אגוזי פקאן ומייפל V

פונדאנ שוקולד  V

פאי אגסים וקרם שקדים V